وصفة باستخدام FRUCHTSTOFF

لفائف الفطائر بالتوت الأحمر

فطائر رقيقة (بان كيك) مدهونة بمربى FRUCHTSTOFF التوت الأحمر ثم ملفوفة، تُحضَّر بسرعة ويحبها الكبار والصغار. مربى الفواكه هذا، المكوّن من 67% فاكهة و10% عسل، يمنحها حشوة بطعم الفاكهة.

⏱ وقت التحضير 15 دقيقة · وقت الراحة/التبريد 15 دقيقة · وقت الطهي/الخبز 20 دقيقة · المجموع 50 دقيقة · 4 حصص (8 فطائر)

المكونات

• 250 جم دقيق قمح (نوع 405)
• 500 مل حليب
• 3 بيضات (مقاس M)
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• رشة ملح واحدة
• زبدة أو زيت للقلي
• حوالي 8 ملاعق كبيرة من مربى FRUCHTSTOFF التوت الأحمر (نحو 160 غرام)
• سكر بودرة للرش

طريقة التحضير

1. اخلط الدقيق والسكر والملح في وعاء. أضف الحليب والبيض واخفق الخليط حتى يصبح عجينة سائلة ناعمة.
2. اترك العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة.
3. سخّن قليلاً من الزبدة في مقلاة غير لاصقة. أضف مغرفة صغيرة من العجينة ووزّعها برفع المقلاة وتحريكها لتصبح رقيقة.
4. اخبز الفطيرة على حرارة متوسطة لمدة 1 إلى 2 دقيقة، ثم اقلبها واخبزها دقيقة إضافية من الجهة الأخرى. كرر العملية مع بقية العجينة.
5. قلّب مربى FRUCHTSTOFF التوت الأحمر حتى يصبح ناعماً، وادهن به الفطائر وهي لا تزال دافئة بطبقة رقيقة.
6. لفّ الفطائر بإحكام، قسّمها بشكل مائل إلى نصفين، وقدّمها مرشوشة بسكر الحلوى.

نصيحة: احتفظ بالفطائر الجاهزة دافئة في طبق داخل فرن بدرجة حرارة 80 درجة مئوية حتى تنتهي من خبز الباقي.

مربى الفواكه المستخدم: شاهد FRUCHTSTOFF التوت الأحمر في المتجر ←

← جميع الوصفات بالمربى · جميع الوصفات · مربى فواكه للدهن في المتجر