الأدلة

أفكار إفطار بالمربى والكونفيتور

تضفي المربى والكونفيتور تنوعًا على الإفطار: على الخبز، في الزبادي ودقيق الشوفان، على البان كيك، أو كطبقة فاكهية في البرطمان. ومع اثني عشر نوعًا من FRUCHTSTOFF، كل منها يحتوي على 67% فاكهة و10% عسل، يمكن تحضير إفطار جديد كل يوم.

الكلاسيكي: خبز صغير، توست، وخبز

يبقى الخبز الطازج بالزبدة والمربى لا يُضاهى. وللتنويع، جرّب هذه التركيبات: فراولة على التوست مع الجبن الكريمي، المشمش على خبز الخميرة المضفر أو الكرواسون، الكشمش الأسود على خبز الجاودار الصغير مع الزبدة. ومن يختار الأنواع القوية، يمكنه تقليل كمية الزبدة.

الزبادي، الكواركْ، والمسلي

ملعقة صغيرة إلى ملعقتين من المربى في الزبادي الطبيعي أو الكواركْ تحل محل الزبادي بالفاكهة الجاهز وتتيح لك اختيار نوع الفاكهة بنفسك. ومع رقائق الشوفان والمكسرات يتحول الأمر إلى مسلي. ويتناسب جيدًا جدًا توت العليق مع الزبادي، ثمار الغابة مع الكواركْ، و مانجو-ماراكويا مع الزبادي اليوناني.

لمن يفضل التحضير المسبق، تناسبه Overnight Oats: في المساء، اخلط رقائق الشوفان مع الحليب أو الزبادي، وفي الصباح أضف ملعقة من المربى لتذوّقها.

دافئ: عصيدة الشوفان، البان كيك، والوافل

تكتسب عصيدة الشوفان الدافئة نكهة مميزة مع ملعقة من البرقوق أو الكرز الحامض في الخريف والشتاء. ويمكن دهن أو حشو البان كيك، والكرب، والوافل، وكرات الكواركْ بالمربى. وإليك وصفة لذلك: لفائف الفطائر بالتوت الأحمر.

إفطار في برطمان وللطريق

عند التنضيد في برطمان، يتكون من الزبادي والمربى والمسلي المقرمش حلوى إفطار صغيرة يمكن تحضيرها مسبقًا في المساء. ولعلبة الغداء، تناسب شطائر المربى مع الجبن الكريمي أو الجبن القريش. وبرطمان واحد بوزن 200 غرام من FRUCHTSTOFF يكفي لعدة حصص.

إفطار للإهداء وللضيوف

من المفيد عند تحضير وجبة برانش تقديم عدة أنواع في أطباق صغيرة، حتى يختار كل شخص حسب ذوقه. ومن يرغب في إهداء إفطار، يجد أفكارًا في قسم إهداء المربى.

أضف تنوعًا إلى الخبز بالمربى

يمكن الجمع بين المربى والجبن والمكسرات والتوابل. فخبز القمح الكامل مع الجبن الكريمي والجوز وملعقة من الكشمش الأسود يمنح طعمًا لذيذًا ومتوازنًا. ويقدّم الكرواسون بالزبدة والمشمش، أو خبز الكرسبيبريد مع الكواركْ والتوت، أو الخبز الصغير بالزبيب مع البرقوق ورشة من القرفة، بدائل أخرى يمكن تحضيرها في دقيقة واحدة.

من يحب الطعم الحلو، يدهن المربى على قطعة من خبز الخميرة المضفر. ومن يحب الطعم المالح، يجرب جبن البري مع الكشمش الأحمر على التوست. لمزيد عن التركيبات المالحة، راجع الدليل المربى مع الجبن.

إفطار حسب الفصل

في الربيع والصيف، يتناسب التوت الطازج مع المربى: الزبادي مع الفراولة وملعقة من مربى الفراولة يمنحان إفطارًا خفيفًا. وفي الخريف والشتاء، يضفي البرقوق والكرز الحامض وثمار الغابة دفئًا على عصيدة الشوفان، مع رشة من القرفة. كما تستفيد وجبة البرانش في عطلة نهاية الأسبوع من تشكيلة صغيرة في أطباق.

للعائلات التي لديها أطفال، يُنصح بتقديم بوفيه إفطار: أنصاف خبز صغير، جبن كريمي، زبدة، وعدة أنواع من المربى. يختار كل فرد مكونات خبزه الخاص. وهكذا يتحول الإفطار إلى تجربة مشتركة.

ثلاث وصفات سريعة للصباح

• برطمان التوت والزبادي: 150 غرام زبادي طبيعي، ملعقة كبيرة من التوت، ملعقتان كبيرتان من رقائق الشوفان أو المسلي المقرمش.
• عصيدة المشمش: اغلِ 50 غرام من رقائق الشوفان مع 250 مل حليب، ثم أضف ملعقة كبيرة من المشمش واخلط جيدًا.
• توست الفراولة بالجبن الطازج: ادهن التوست بالجبن الطازج، أضف ملعقة صغيرة من الفراولة فوقه، ويمكنك رشّه بشرائح اللوز حسب الرغبة.

أنواع مناسبة للبداية

أي نوع يناسب أي خبز وأي نوع من المربى، يشرحه دليل الأصناف. ستجد كل الأنواع في تصنيف مربى الفواكه. من يحب العسل أيضًا في الفطور، سيجد في دليل العسل النوع المناسب له.

الأسئلة الشائعة