وصفة باستخدام FRUCHTSTOFF

مافن التوت الأحمر بالكواركْ مع قلب من المربى

الكواركْ يجعل هذا المافن طريًا بشكل خاص، وملعقة من FRUCHTSTOFF التوت الأحمر في المنتصف تمنحه قلبًا بنكهة الفاكهة. المربى بنسبة 67% فواكه و10% عسل يُضاف بسهولة إلى العجين.

⏱ وقت التحضير 20 دقيقة · وقت الراحة/التبريد 15 دقيقة · وقت الطهي/الخبز 22 دقيقة · الإجمالي 57 دقيقة · 12 قطعة مافن

المكونات

• 250 جم دقيق قمح (نوع 405)
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
• 150 غ سكر
• 1 كيس سكر الفانيليا
• رشة ملح واحدة
• 2 بيضة (مقاس M)
• 125 جم كواركْ قليل الدسم
• 100 مل زيت محايد
• 100 مل حليب
• حوالي 120 جم FRUCHTSTOFF التوت الأحمر (12 ملعقة صغيرة)
• سكر بودرة للرش

طريقة التحضير

1. سخّن الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية (حرارة علوية/سفلية) وضع 12 ورقة مافن ورقية في صينية المافن.
2. اخلط الدقيق والبيكنج باودر والسكر وسكر الفانيليا والملح في وعاء.
3. اخلط البيض والكواركْ والزيت والحليب في وعاء آخر حتى يصبح الخليط ناعمًا.
4. أضف خليط الكواركْ إلى خليط الدقيق، واخلط فقط حتى يتكوّن عجين متجانس.
5. املأ كل قالب حتى النصف بالعجين، ثم ضع ملعقة صغيرة من FRUCHTSTOFF التوت الأحمر فوقها وغطّها بباقي العجين.
6. اخبز المافن لمدة حوالي 22 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا. اتركها ترتاح في القالب عشر دقائق، ثم ضعها على شبكة لتبرد.
7. رشّ سكر البودرة عليها قبل التقديم.

نصيحة: اخلط العجين لفترة قصيرة فقط، وبذلك يصبح المافن هشًا وطريًا.

مربى الفواكه المستخدم: شاهد FRUCHTSTOFF التوت الأحمر في المتجر ←

← جميع الوصفات بالمربى · جميع الوصفات · مربى فواكه للدهن في المتجر