وصفة بالعسل
كمثرى بعسل أزهار الصيف مع جبن الماعز
تنسجم النكهة الزهرية لعسل أزهار الصيف مع مذاق جبن الماعز الحامض وكمثرى الخريف العصيرية. طبق مقبلات دافئ يُحضَّر بسرعة.
⏱ وقت التحضير 15 دقيقة · وقت الطهي/الخبز 12 دقيقة · المجموع 27 دقيقة · 4 حصص
المكونات
- 2 حبة كمثرى ناضجة
- 150 غ من لفافة جبن الماعز الطازج
- 2 ملعقة كبيرة من عسل أزهار الصيف
- 40 غ من حبات الجوز
- حفنة من الجرجير
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- فلفل أسود
طريقة التحضير
- يُسخَّن الفرن مسبقًا على 190 درجة مئوية (حرارة علوية/سفلية).
- تُغسل الكمثرى وتُقسم إلى نصفين، وتُزال البذور، ثم تُوضع الأنصاف بوجهها المقطوع إلى الأعلى في طبق للفرن.
- يُقطَّع جبن الماعز إلى شرائح وتُوضع فوق أنصاف الكمثرى.
- يُقطَّع الجوز تقطيعًا خشنًا ويُرَشّ فوق الكمثرى، ثم يُرَشّ القليل من زيت الزيتون.
- يُخبز في الفرن لمدة 12 دقيقة حتى يصبح الجبن طريًا ومُحمّرًا قليلًا.
- يُخرَج من الفرن، ويُرَشّ فوقه عسل أزهار الصيف، ويُتبَّل بالفلفل.
- يُقدَّم على طبقة من الجرجير مباشرة بعد التحضير.
القيمة الغذائية لكل حصة (تقريبًا): 250 سعرة حرارية · دهون 17 غ · كربوهيدرات 16 غ · بروتين 8 غ
نصيحة: يُفضَّل اختيار كمثرى ناضجة لكنها لا تزال صلبة، إذ أن الكمثرى الطرية جدًا قد تتفكك أثناء الخبز.
العسل المستخدم: شاهد عسل أزهار الصيف في المتجر ←