Recette au miel
Pain complet au miel de forêt, fromage frais et noix
Le miel de forêt, corsé et parfumé, crée un joli contraste avec le fromage frais doux sur ce pain complet généreux. Un petit-déjeuner rassasiant pour une froide matinée de novembre.
⏱ Préparation 10 min · 2 portions
Ingrédients
- 4 tranches de pain complet
- 100 g de fromage frais
- 2 c. à soupe de miel de forêt
- 40 g de cerneaux de noix
- 1 petite pomme
- un peu de cannelle moulue
Préparation
- Hacher grossièrement les cerneaux de noix et les faire torréfier dans une poêle sèche pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils embaument. Laisser refroidir.
- Laver la pomme, l’épépiner et la couper en fines tranches.
- Étaler le fromage frais uniformément sur les tranches de pain.
- Répartir les tranches de pomme par-dessus.
- Parsemer de noix hachées.
- Arroser chaque tranche de miel de forêt.
- Saupoudrer d’une pincée de cannelle et servir aussitôt.
Valeurs nutritionnelles par portion (env.) : 390 kcal · Lipides 20 g · Glucides 38 g · Protéines 12 g
Astuce : En hiver, de fines tranches de poire remplacent très bien la pomme.
Miel utilisé : Voir le miel de forêt dans la boutique →