Rezept mit Honig
Waldhonig-Vollkornbrot mit Frischkäse und Walnuss
Der kräftige, würzige Waldhonig setzt auf dem herzhaften Vollkornbrot einen schönen Kontrast zum milden Frischkäse. Ein sättigendes Frühstück für einen kalten Novembermorgen.
⏱ Zubereitung 10 Min · 2 Portionen
Zutaten
- 4 Scheiben Vollkornbrot
- 100 g Frischkäse
- 2 EL Waldhonig
- 40 g Walnusskerne
- 1 kleiner Apfel
- etwas gemahlener Zimt
Zubereitung
- Walnusskerne grob hacken und in einer trockenen Pfanne 2-3 Minuten rösten, bis sie duften. Abkühlen lassen.
- Apfel waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Frischkäse gleichmäßig auf die Brotscheiben streichen.
- Apfelscheiben darauf verteilen.
- Gehackte Walnüsse darüberstreuen.
- Jede Scheibe mit Waldhonig beträufeln.
- Mit einer Prise Zimt bestäuben und sofort servieren.
Nährwerte pro Portion (ca.): 390 kcal · Fett 20 g · Kohlenhydrate 38 g · Eiweiß 12 g
Tipp: Statt Apfel passen im Winter auch dünne Birnenscheiben gut dazu.
Verwendeter Honig: Waldhonig im Shop ansehen →