Recette au miel
Pâte à tartiner aux amandes, miel d'acacia et vanille
Le miel d'acacia reste liquide longtemps et se révèle très doux, ce qui permet de l'incorporer facilement à la purée d'amandes sans masquer la délicate note de vanille.
⏱ Préparation 10 min · 8 portions
Ingrédients
- 150 g de purée d'amandes
- 3 c. à soupe de miel d’acacia
- 2 cuillères à soupe de fromage frais
- 0,5 c. à café de vanille moulue
- 1 pincée de sel
- 1 à 2 cuillères à soupe de lait
Préparation
- Verser la purée d'amandes dans un saladier et bien remuer si l'huile s'est séparée.
- Ajouter le miel d'acacia, le fromage frais, la vanille et le sel.
- Mélanger le tout à la cuillère ou avec un petit fouet jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Incorporer petit à petit le lait jusqu'à ce que la pâte à tartiner soit facile à étaler, sans être trop molle.
- Verser dans un pot propre et conserver au frais.
- Avant de l'étaler, laisser reposer brièvement à température ambiante, elle se répartira plus facilement.
Valeurs nutritionnelles par portion (env.) : 148 kcal · Lipides 11 g · Glucides 7 g · Protéines 4 g
Astuce : Au réfrigérateur, cette pâte à tartiner se conserve environ une semaine – bien fermée et toujours prélevée avec une cuillère propre.
Miel utilisé : Voir le miel d’acacia dans la boutique →