Recette au miel
Popcorn au miel de tilleul et fleur de sel
Le miel de tilleul frais et légèrement mentholé apporte au popcorn une note délicate, pas trop sucrée, qui s'harmonise bien avec le sel de mer.
⏱ Préparation 10 min · Temps de cuisson 5 min · Total 15 min · 4 portions
Ingrédients
- 80 g de maïs à popcorn
- 2 cuillères à soupe d'huile neutre (par ex. huile de tournesol)
- 3 cuillères à soupe de miel de tilleul SUMMSTOFF
- 20 g de beurre
- 1/2 cuillère à café de fleur de sel
Préparation
- Faites chauffer l'huile dans une grande casserole avec couvercle, ajoutez 2 à 3 grains de maïs.
- Dès que les grains éclatent, ajoutez le reste du maïs, fermez le couvercle et secouez la casserole de temps en temps.
- Quand les éclatements diminuent, retirez la casserole du feu et versez le popcorn dans un grand saladier.
- Faites fondre le beurre et le miel de tilleul dans une petite casserole à feu doux et mélangez brièvement.
- Versez le beurre au miel uniformément sur le popcorn et mélangez rapidement.
- Saupoudrez de fleur de sel, remuez à nouveau et laissez légèrement refroidir.
Valeurs nutritionnelles par portion (env.) : 202 kcal · Lipides 10 g · Glucides 26 g · Protéines 2 g
Astuce : Faites seulement fondre le miel, sans le cuire – la note délicate de fleur de tilleul sera ainsi préservée.
Miel utilisé : Voir le miel de tilleul dans la boutique →