Rezept mit Honig

Lindenblüten-Honig-Popcorn mit Meersalz

Der frische, leicht minzige Lindenblütenhonig verleiht dem Popcorn eine feine, nicht zu süße Note, die gut mit dem Meersalz harmoniert.

⏱ 15 Min · 4 Portionen

Zutaten

• 80 g Mais für Popcorn
• 2 EL neutrales Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
• 3 EL SUMMSTOFF Lindenblütenhonig
• 20 g Butter
• 1/2 TL Meersalz, flockig

Zubereitung

1. Öl in einem großen Topf mit Deckel erhitzen, 2–3 Maiskörner hineingeben.
2. Sobald die Körner aufploppen, den restlichen Mais zugeben, Deckel schließen und den Topf gelegentlich schütteln.
3. Wenn das Ploppen nachlässt, Topf vom Herd nehmen und das Popcorn in eine große Schüssel geben.
4. Butter und Lindenblütenhonig in einem kleinen Topf bei milder Hitze schmelzen und kurz verrühren.
5. Die Honigbutter gleichmäßig über das Popcorn träufeln und zügig durchmischen.
6. Mit flockigem Meersalz bestreuen, nochmals wenden und leicht abkühlen lassen.

Tipp: Den Honig nur schmelzen, nicht kochen – so bleibt die feine Lindenblütennote erhalten.

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