Recette au miel
Semoule au lait et miel d'acacia avec poire pour le petit-déjeuner
Le miel d’acacia, doux et liquide, sucre délicatement la semoule chaude sans masquer la finesse de la poire.
⏱ Préparation 10 min · Cuisson 10 min · Total 20 min · 2 portions
Ingrédients
- 500 ml de lait
- 60 g de semoule de blé tendre
- 1 poire mûre
- 2 c. à soupe de miel d'acacia SUMMSTOFF
- 1 pincée de sel
- 0,5 c. à café de cannelle
- 20 g de noisettes hachées
Préparation
- Porter le lait à ébullition dans une casserole avec une pincée de sel.
- Verser la semoule en pluie en remuant, puis laisser gonfler 3 à 4 minutes à feu doux en continuant de remuer.
- Retirer la casserole du feu et laisser la préparation refroidir légèrement.
- Laver la poire, l’épépiner et la couper en petits dés.
- Faire légèrement griller les noisettes dans une poêle sèche.
- Répartir la semoule dans deux bols et incorporer 1 c. à soupe de miel d’acacia dans chacun.
- Parsemer de dés de poire, de noisettes et de cannelle, puis servir chaud.
Valeurs nutritionnelles par portion (env.) : 361 kcal · Lipides 12 g · Glucides 50 g · Protéines 12 g
Astuce : N’incorporez le miel que dans la préparation légèrement refroidie, afin de préserver tout son arôme délicat.
Miel utilisé : Voir le miel d’acacia dans la boutique →