Rezept mit Honig
Akazienhonig-Grießbrei mit Birne zum Frühstück
Akazienhonig ist mild und flüssig und süßt den warmen Grießbrei fein, ohne die zarte Birne zu überdecken.
⏱ Zubereitung 10 Min · Koch-/Backzeit 10 Min · Gesamt 20 Min · 2 Portionen
Zutaten
- 500 ml Milch
- 60 g Weichweizengrieß
- 1 reife Birne
- 2 EL SUMMSTOFF Akazienhonig
- 1 Prise Salz
- 0,5 TL Zimt
- 20 g gehackte Haselnüsse
Zubereitung
- Milch mit einer Prise Salz in einem Topf aufkochen.
- Den Grieß unter Rühren einrieseln lassen und bei niedriger Hitze 3–4 Minuten quellen lassen, dabei weiterrühren.
- Topf vom Herd nehmen und den Brei kurz abkühlen lassen.
- Birne waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Haselnüsse in einer trockenen Pfanne kurz anrösten.
- Den Grießbrei auf zwei Schalen verteilen und je 1 EL Akazienhonig unterrühren.
- Mit Birnenwürfeln, Haselnüssen und Zimt bestreuen und warm servieren.
Nährwerte pro Portion (ca.): 361 kcal · Fett 12 g · Kohlenhydrate 50 g · Eiweiß 12 g
Tipp: Den Honig erst in den etwas abgekühlten Brei rühren, dann bleibt sein feines Aroma erhalten.
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