Le miel de bruyère n’est pas un miel que l’on déguste en passant. Il est puissant, épicé, légèrement amer et bien plus typé que de nombreux miels clairs de fleurs. Les personnes qui trouvent souvent le miel ordinaire trop sucré apprécient particulièrement le miel de bruyère, car il offre davantage de nuances gustatives.
La Lande de Lunebourg est une origine de caractère pour le miel de bruyère. Sols sablonneux, étendues de bruyère et floraison tardive donnent un miel puissant, qui ne ressemble en rien au miel de fleurs classique.
On pourrait dire que le miel de bruyère s’adresse plutôt aux amateurs de salami qu’aux purs becs sucrés. Il a de la force, du caractère, et pourtant une douceur discrète en arrière-plan. Sur un pain corsé, avec du fromage ou tout simplement à la cuillère, il révèle toute sa personnalité. Si vous cherchez un miel qui se démarque et ne ressemble à aucun autre, le miel de bruyère est le bon choix.
Contenu : 225 g, prix au kg = 31,07 €
