Ratgeber · FRUCHTSTOFF Sorten

Himbeere Marmelade & Konfitüre mit Honig

Himbeermarmelade von FRUCHTSTOFF besteht zu 67 % aus Himbeeren und enthält 10 % Honig. Sie schmeckt duftig mit feiner Säure und passt zu Joghurt, Waffeln und Käsekuchen.

So schmeckt Himbeere

Himbeere lebt von Duft und feiner Säure. Die Marmelade schmeckt frisch, beerenstark und leicht spritzig, mit einem Aroma, das viele sofort wiedererkennen.

Der Honiganteil von 10 % rundet die Säure ab und gibt dem Aufstrich eine weiche Süße. Mit 67 % Frucht bleibt der Charakter der Himbeere klar erkennbar, auch wenn die Marmelade gebacken oder erwärmt wird.

Das steckt im Glas

Laut Produktseite enthält FRUCHTSTOFF Himbeere folgende Zutaten: Himbeeren 67 %, Zucker, 10 % Honig, frischer Zitronensaft und Apfelpektin als Geliermittel. Die Nährwerttabelle nennt 30,8 g Zucker je 100 g, darin sind auch der Fruchtzucker und der Zucker aus dem Honig enthalten. Das Glas fasst 200 g, kostet 3,99 € inklusive 7 % MwSt. und entspricht 19,95 € je kg. Hergestellt wird es von der SUMMSTOFF Imkereigenossenschaft e.G. in Ibbenbüren-Laggenbeck.

Verwendung: Wozu passt Himbeere-Marmelade?

Frühstück: auf Brötchen, Croissant oder Vollkornbrot.
Joghurt und Quark: in Naturjoghurt, Quark oder Buttermilch gerührt.
Käse: zu Frischkäse, Brie oder Camembert.
Kuchen: als Füllung für Käsekuchen, Linzer Torte oder Plätzchen.
Glasur: warm verrührt als Überzug auf Obsttorten.
Desserts: zu Eis, Waffeln, Panna cotta oder Schokomousse.

Gut kombiniert

Als Begleiter eignen sich Schokolade, Vanille, Minze, Mandeln und Zitrone. Auch Frischkäse und Buttermilch passen gut zur Säure der Himbeere.

Drei Ideen mit Himbeermarmelade

Schokomousse: Himbeere und dunkle Schokolade ergänzen sich gut. Das Rezept Himbeer-Schokomousse mit FRUCHTSTOFF Himbeere zeigt, wie es geht.
Buttermilch-Drink: Erfrischend im Glas: der Himbeer-Buttermilch-Drink mit Minze.
Waffeln: Warme Waffeln mit Frischkäse bestreichen und einen Löffel Himbeermarmelade darauf verteilen.

Marmelade, Konfitüre oder Fruchtaufstrich?

Auf dem Etikett steht die Verkehrsbezeichnung „Fruchtaufstrich Himbeere“. Im Alltag sprechen viele von Marmelade oder Konfitüre und meinen denselben süßen Brotaufstrich aus Frucht. Der Ratgeber zum Unterschied erklärt die Begriffe im Detail.

FRUCHTSTOFF Fruchtaufstrich Himbeere

200 g · Himbeeren 67 % · 10 % Honig
3,99 € inkl. 7 % MwSt. · 19,95 € je kg

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Bestellen und Versand

FRUCHTSTOFF Himbeere gibt es im SUMMSTOFF-Shop; die Marke FRUCHTSTOFF ist außerdem bei EDEKA und REWE gelistet. Der Versand innerhalb Deutschlands erfolgt mit GLS und kostet 6,99 €, die Lieferung dauert 2 bis 4 Werktage. Bezahlen lässt sich per Kreditkarte, PayPal oder Vorkasse. Wer mehrere Sorten probieren möchte, findet in der FRUCHTSTOFF 7er-Geschenkbox sieben Sorten für 34,99 €.

Häufige Fragen zu Himbeere-Marmelade

Wie viel Himbeere steckt im Glas?

Die Zutatenliste nennt 67 % Himbeeren, Zucker, 10 % Honig, frischen Zitronensaft und Apfelpektin als Geliermittel. Die Nährwerttabelle nennt 30,8 g Zucker je 100 g, darin sind auch der Fruchtzucker und der Zucker aus dem Honig enthalten.

Eignet sich Himbeermarmelade zum Backen?

Sie lässt sich als Füllung für Käsekuchen, Plätzchen und Torten verwenden. Für Gebäck mit langer Backzeit eignet sich eine Füllung nach dem Backen ebenso gut.

Wie bewahre ich die Marmelade auf?

Laut Etikett kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Was kostet FRUCHTSTOFF Himbeere?

Ein Glas mit 200 g kostet 3,99 € inklusive 7 % MwSt., das sind 19,95 € je kg. Die Lieferung innerhalb Deutschlands dauert 2 bis 4 Werktage.