Rezept mit Honig

Lindenblüten-Honig-Minztee mit Zitrone

Der frische, leicht minzige Lindenblütenhonig von SUMMSTOFF passt zu frischer Minze und Zitrone und ergibt einen aromatischen, wärmenden Tee.

⏱ 10 Min · 2 Portionen

Zutaten

• 500 ml heißes Wasser
• 1 großer Zweig frische Minze
• 2 TL Lindenblüten-Honig von SUMMSTOFF
• 1/2 unbehandelte Zitrone
• 1 dünne Scheibe frischer Ingwer (optional)

Zubereitung

1. Minze waschen und leicht in den Händen andrücken, damit sich das Aroma löst.
2. Minze und, wenn gewünscht, die Ingwerscheibe in eine Kanne geben.
3. Das heiße, aber nicht mehr kochende Wasser aufgießen und 5 Minuten ziehen lassen.
4. Von der Zitrone zwei dünne Scheiben abschneiden, den Rest auspressen.
5. Tee auf zwei Tassen verteilen und je einen Teelöffel Lindenblüten-Honig einrühren, sobald der Tee auf Trinktemperatur abgekühlt ist.
6. Zitronensaft nach Geschmack zugeben und mit einer Zitronenscheibe servieren.

Tipp: Den Honig erst in den handwarmen Tee rühren, damit das feine Aroma erhalten bleibt.

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