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Ideas de desayuno con mermelada y confitura

La mermelada y la confitura hacen que el desayuno sea variado: sobre un bollo, en yogur y papilla de avena, sobre tortitas o como capa afrutada en un vaso. Con doce variedades de FRUCHTSTOFF, cada una con un 67 % de fruta y un 10 % de miel, se puede preparar un desayuno diferente cada día.

El clásico: bollos, tostadas y pan

Un bollo recién hecho con mantequilla y mermelada sigue siendo insuperable. Para variar, prueba estas combinaciones: Fresa sobre tostada con queso crema, Albaricoque sobre trenza de brioche o cruasán, Grosella negra sobre bollo de centeno con mantequilla. Quien elija variedades intensas puede poner menos mantequilla.

Yogur, requesón (quark) y muesli

Una o dos cucharaditas de mermelada en yogur natural o requesón sustituyen al yogur de frutas preparado y permiten elegir libremente la variedad de fruta. Con copos de avena y frutos secos se convierte en un muesli. Combina muy bien Frambuesa con yogur, Frutos del bosque con requesón y mango-maracuyá con yogur griego.

Para quienes preparan con antelación, son ideales los Overnight Oats: la noche anterior, mezclar copos de avena con leche o yogur, y por la mañana añadir una cucharada de mermelada.

En caliente: papilla, tortitas y gofres

La papilla de avena caliente adquiere un toque especial en otoño e invierno con una cucharada de Ciruela o la Guinda ácida . Las tortitas, los crepes, los gofres y los quarkkeulchen se pueden untar o rellenar con mermelada. Una receta para ello: Rollitos de tortitas con frambuesa.

Desayuno en vaso y para llevar

Dispuesto en capas en un vaso, con yogur, mermelada y muesli crujiente se obtienen pequeños postres de desayuno que se pueden preparar la noche anterior. Para la fiambrera son ideales los bocadillos de mermelada con queso crema o requesón cottage. Un tarro de 200 gramos de FRUCHTSTOFF da para muchas raciones.

Desayuno para regalar y para invitados

Para un brunch merece la pena servir varias variedades en cuencos pequeños, para que cada uno elija según su gusto. Quien quiera regalar un desayuno, encontrará ideas en la sección Regalar mermelada.

Dar variedad al pan con mermelada

La mermelada se puede combinar con queso, frutos secos y especias. Un pan integral con queso crema, nueces y una cucharada de grosella negra tiene un sabor sabroso-afrutado. Un cruasán con mantequilla y albaricoque, un pan crujiente con requesón y frambuesa, o un bollo de pasas con ciruela y una pizca de canela ofrecen otras variantes que se preparan en un minuto.

A quien le guste lo dulce, puede untar la mermelada sobre un trozo de trenza de brioche. A quien le guste lo salado, puede probar brie con grosella roja sobre tostada. Más combinaciones saladas en la guía Mermelada con queso.

Desayuno según la estación del año

En primavera y verano, las bayas frescas combinan bien con la mermelada: yogur con fresas y una cucharada de mermelada de fresa da como resultado un desayuno ligero. En otoño e invierno, la ciruela, la guinda y los frutos del bosque aportan calidez a la papilla de avena, junto con una pizca de canela. También un brunch de fin de semana se beneficia de una pequeña selección en cuencos.

Para familias con niños, un bufé de desayuno es una buena opción: medios bollos, queso crema, mantequilla y varias variedades de mermelada. Cada persona prepara su propio bollo. Así, el desayuno se convierte en una experiencia compartida.

Tres recetas rápidas para la mañana

• Vaso de yogur y frambuesa: 150 g de yogur natural, 1 cucharada de frambuesa, 2 cucharadas de copos de avena o muesli crujiente.
• Papilla de albaricoque: hervir 50 g de copos de avena con 250 ml de leche, añadir 1 cucharada de albaricoque y remover.
• Tostada de fresa y queso crema: untar la tostada con queso crema, añadir 1 cucharadita de fresa y, si se desea, espolvorear con láminas de almendra.

Variedades para empezar

Qué variedad combina con qué pan y qué crema para untar lo explica la guía de variedades. Todas las variedades están en la categoría Crema de frutas para untar. Quien también ame la miel en el desayuno, encontrará en el Guía de la miel la variedad adecuada.

Preguntas frecuentes