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Idées de petits-déjeuners avec confiture et marmelade

Confiture et marmelade apportent de la variété au petit-déjeuner : sur un petit pain, dans un yaourt ou un porridge, sur des crêpes ou en couches fruitées dans un verre. Avec les douze variétés de FRUCHTSTOFF, chacune composée de 67 % de fruits et 10 % de miel, vous pouvez composer un nouveau petit-déjeuner chaque jour.

Le grand classique : petit pain, toast et tartine

Un petit pain frais avec du beurre et de la confiture reste indétrônable. Pour varier les plaisirs, essayez ces associations : Fraise sur un toast avec du fromage frais, Abricot sur une brioche tressée ou un croissant, Cassis sur un petit pain de seigle avec du beurre. Avec une variété bien parfumée, vous pouvez même alléger la couche de beurre.

Yaourt, fromage blanc (quark) et muesli

Une à deux cuillères à café de confiture dans un yaourt nature ou un fromage blanc (quark) remplacent un yaourt aux fruits tout prêt, tout en vous laissant choisir librement la saveur. Ajoutez des flocons d’avoine et des noix pour en faire un muesli. Parfait avec Framboise du yaourt, Fruits des bois du fromage blanc (quark) et Mangue-Maracuja du yaourt grec.

Pour ceux qui aiment préparer à l’avance, les overnight oatssont parfaits : mélangez la veille des flocons d’avoine avec du lait ou du yaourt, puis ajoutez le matin une cuillère de confiture pour la touche finale.

En version chaude : porridge, crêpes et gaufres

Un porridge chaud prend une touche particulière avec une cuillère de Prune ou le Griotte en automne et en hiver. Crêpes, œufs au lait, gaufres et galettes de fromage blanc peuvent être nappées ou garnies de confiture. Voici une recette : Roulés de crêpes à la framboise.

Petit-déjeuner en verrine et à emporter

En couches dans un verre, yaourt, confiture et muesli croustillant se transforment en petits desserts de petit-déjeuner, à préparer la veille au soir. Pour la boîte à tartines, les sandwichs à la confiture avec du fromage frais ou du cottage cheese font parfaitement l’affaire. Un pot de 200 grammes de FRUCHTSTOFF suffit pour de nombreuses portions.

Petit-déjeuner à offrir et pour recevoir

Pour un brunch, il est conseillé de servir plusieurs variétés dans de petits bols, afin que chacun puisse choisir selon ses goûts. Pour offrir un petit-déjeuner, vous trouverez des idées dans la rubrique Offrir de la confiture.

Apporter de la variété au pain grâce à la confiture

La confiture se marie très bien avec le fromage, les noix et les épices. Un pain complet avec du fromage frais, des noix et une touche de cassis se révèle à la fois savoureux et fruité. Un croissant avec du beurre et de l’abricot, un pain croustillant avec du fromage blanc et de la framboise, ou encore un petit pain aux raisins avec de la prune et une pincée de cannelle : autant de variantes à préparer en une minute.

Pour les amateurs de sucré, étalez la confiture sur un morceau de brioche tressée. Pour les amateurs de salé-sucré, essayez le brie accompagné de groseille rouge sur un toast. Pour en savoir plus sur les associations salées-sucrées, consultez notre guide La confiture avec du fromage.

Petit-déjeuner selon la saison

Au printemps et en été, les fruits rouges frais se marient parfaitement avec la confiture : un yaourt avec des fraises et une cuillère de confiture de fraises donne un petit-déjeuner léger et gourmand. En automne et en hiver, la prune, la griotte et les fruits des bois réchauffent le porridge, avec une pincée de cannelle. Un brunch du week-end profite lui aussi d’un petit assortiment servi dans des bols.

Pour les familles avec enfants, un buffet de petit-déjeuner est idéal : moitiés de petits pains, fromage frais, beurre et plusieurs variétés de confiture. Chacun compose son propre petit pain. Le petit-déjeuner devient ainsi un moment convivial à partager.

Trois recettes rapides pour le matin

• Verrine yaourt-framboise : 150 g de yaourt nature, 1 cuillère à soupe de framboise, 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine ou de muesli croustillant.
• Porridge à l’abricot : faites chauffer 50 g de flocons d’avoine avec 250 ml de lait, puis incorporez 1 cuillère à soupe d’abricot.
• Toast fraise-fromage frais : tartinez un toast de fromage frais, ajoutez 1 cuillère à café de fraise, puis parsemez d’amandes effilées selon vos envies.

Variétés idéales pour débuter

Pour savoir quelle variété se marie le mieux avec quel pain et quel accompagnement, consultez notre guide des variétés. Vous trouverez toutes les variétés dans notre catégorie Pâte à tartiner aux fruits. Si vous aimez aussi le miel au petit-déjeuner, vous trouverez Guide du miel la variété qui vous convient.

Questions fréquentes