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Idee per la colazione con marmellata e confettura

Marmellata e confettura rendono la colazione sempre diversa: sul panino, nello yogurt e nel porridge, sui pancake o come strato fruttato nel bicchiere. Con dodici varietà di FRUCHTSTOFF, ciascuna con 67% di frutta e 10% di miele, si può comporre ogni giorno una colazione nuova.

Il classico: panini, toast e pane

Un panino fresco con burro e marmellata resta imbattibile. Per un po' di varietà, ecco alcune combinazioni: Fragola sul toast con formaggio fresco, Albicocca sulla treccia di pan brioche o sul croissant, Ribes nero sul panino di segale con burro. Chi sceglie varietà intense può limitare il burro.

Yogurt, quark e muesli

Uno o due cucchiaini di marmellata nello yogurt naturale o nel quark sostituiscono lo yogurt alla frutta già pronto, lasciando libera la scelta del gusto. Con fiocchi d’avena e noci diventa un muesli. Si abbina molto bene Lampone con lo yogurt, Frutti di bosco con il quark e Mango-Maracuja con lo yogurt greco.

Per chi ama organizzarsi in anticipo sono perfetti gli overnight oats: la sera prima si mescolano i fiocchi d’avena con latte o yogurt, al mattino si completa con un cucchiaio di marmellata.

Caldo: porridge, pancake e waffel

Il porridge caldo acquista un tocco speciale con un cucchiaio di Prugna o il Amarena in autunno e in inverno. Pancake, crêpe, waffel e quarkkeulchen si possono spalmare o farcire con la marmellata. Una ricetta per questo: Involtini di pancake con lamponi.

Colazione nel bicchiere e per chi è in movimento

A strati nel bicchiere, yogurt, marmellata e muesli croccante diventano piccoli dessert da colazione, preparabili già la sera prima. Per il porta pranzo si prestano panini con marmellata e formaggio fresco o cottage cheese. Un vasetto da 200 grammi di FRUCHTSTOFF basta per molte porzioni.

Colazione da regalare e per gli ospiti

Per un brunch conviene servire più varietà in piccole ciotoline, così ognuno può scegliere secondo il proprio gusto. Chi vuole regalare una colazione trova idee nella rubrica Regalare marmellata.

Portare varietà nel pane con la marmellata

La marmellata si abbina bene con formaggio, noci e spezie. Un pane integrale con formaggio fresco, noci e una cucchiaiata di ribes nero regala un gusto saporito e fruttato insieme. Un croissant con burro e albicocca, una fetta di pane croccante con quark e lampone, oppure un panino all’uvetta con prugna e un pizzico di cannella offrono altre varianti, pronte in un minuto.

Chi ama il dolce può spalmare la marmellata su una fetta di treccia di pan brioche. Chi preferisce il salato può provare il brie con ribes rosso su toast. Per altre combinazioni saporite, consultate la guida Marmellata con formaggio.

Colazione secondo la stagione

In primavera e in estate le bacche fresche si abbinano bene alla marmellata: yogurt con fragole e un cucchiaio di marmellata di fragole regala una colazione leggera. In autunno e in inverno prugna, amarena e frutti di bosco portano calore nel porridge, con un pizzico di cannella. Anche un brunch nel weekend trae beneficio da una piccola selezione servita in ciotoline.

Per le famiglie con bambini è perfetto un buffet della colazione: metà panini, formaggio fresco, burro e diverse varietà di marmellata. Ognuno compone il proprio panino. Così la colazione diventa un’esperienza da condividere.

Tre ricette veloci per il mattino

• Bicchiere yogurt e lampone: 150 g di yogurt naturale, 1 cucchiaio di lampone, 2 cucchiai di fiocchi d’avena o muesli croccante.
• Porridge all’albicocca: far bollire 50 g di fiocchi d’avena con 250 ml di latte, mescolare con 1 cucchiaio di albicocca.
• Toast fragola e formaggio fresco: spalmare il toast con formaggio fresco, aggiungere 1 cucchiaino di fragola, a piacere cospargere con mandorle a lamelle.

Varietà per iniziare

Quale varietà si abbina a quale pane e a quale crema spalmabile lo spiega la guida alle varietà. Tutte le varietà le trova nella categoria Crema spalmabile alla frutta. Chi ama anche il miele a colazione, trova la varietà giusta nel Guida al miele .

Domande frequenti