Guida al miele

L’apicoltura è un lavoro duro – la vita quotidiana di un apicoltore professionista

Il miele non arriva da solo nel vasetto. Dietro ogni vasetto non c’è solo il lavoro delle api, ma anche il duro lavoro fisico dell’apicoltore – un vero lavoro massacrante, spesso dimenticato.

7 giorni su 7, da 14 a 16 ore

Durante l’alta stagione, dalla primavera all’estate, un apicoltore professionista non conosce weekend. Le colonie non aspettano: controllare, curare, smielare, invasettare – spesso da 14 a 16 ore al giorno, sette giorni su sette.

Sollevare pesi, ogni giorno

Un melario pieno può pesare facilmente 25-30 chilogrammi. In un solo giorno se ne sollevano, trasportano e impilano decine. Schiena, spalle e braccia sono costantemente sotto sforzo.

Fuori con qualsiasi tempo

Le api non si adeguano al meteo dell’apicoltore. Con il caldo torrido, nella spessa tuta da apicoltore e madidi di sudore, si lavora con le colonie – e qualche puntura fa semplicemente parte del mestiere.

Trasferimenti nel cuore della notte

Affinché il miele sia davvero regionale e monoflorale, gli apicoltori professionisti spostano le loro colonie verso le fioriture – spesso di notte, quando tutte le api sono nell’alveare. Centinaia di chili da caricare e scaricare, al buio, affinché tutto sia pronto la mattina successiva.

Spinti dalla passione

Nessuno sceglie questo mestiere per fare soldi facili. È la passione per le api e per un miele onesto e regionale a spingere ogni giorno gli apicoltori professionisti.

Domande frequenti