Guida al miele
Quale miele per quale occasione?
Ogni tipo di miele ha il suo carattere – da delicatamente dolce a intenso e scuro. Qui trovi a colpo d’occhio quale miele SUMMSTOFF si adatta a quale occasione, oltre alle risposte alle domande più frequenti sul miele.
Le varietà di miele in sintesi
Miele di fiori primaverili
Gusto: delicato e cremoso, leggermente floreale
Ideale per: sul pane a colazione, nello yogurt – per tutta la famiglia
Scopri il miele di fiori primaverili nello shop →Miele di fiori d’estate
Gusto: più intenso e floreale, pieno di carattere
Ideale per: tè, quark (formaggio fresco), muesli e pancake
Scopri il miele di fiori d’estate nello shop →Miele di colza
Gusto: molto delicato e chiaro, naturalmente cremoso e facile da spalmare
Ideale per: come fine crema spalmabile sul pane
Scopri il miele di colza nel negozio →Miele di tiglio
Gusto: aromatico con una nota fresca e delicata
Ideale per: nel tè e durante il periodo dei raffreddori
Scopri il miele di tiglio nello shop →Miele di acacia
Gusto: molto delicato, limpido e liquido a lungo
Ideale per: per dolcificare senza alterare il sapore, perfetto per tè e dessert
Scopri il miele di acacia nello shop →Il miele di bosco
Gusto: scuro, intenso e maltato
Ideale per: da solo, con formaggi saporiti e piatti salati
Scopri il miele di bosco nello shop →Miele di erica
Gusto: gelatinoso e intensamente speziato
Ideale per: come prelibatezza da gustare da solo
Scopri il miele di erica nello shop →Domande frequenti sul miele
Quale miele è più adatto per il tè?
Varietà delicate e chiare come il miele di acacia e il miele di tiglio si sciolgono bene e non coprono il gusto del tè. Consiglio: lasciar raffreddare leggermente il tè prima di dolcificarlo, così si preservano le preziose sostanze nutritive.
Quale miele è adatto ai bambini?
Varietà delicate come il Miele di fiori primaverili o il Miele di acacia sono particolarmente apprezzate dai bambini. Importante: il miele non è adatto ai neonati sotto i 12 mesi.
Perché il miele si solidifica e cristallizza?
La solidificazione è un processo del tutto naturale ed è segno di un miele vero e genuino. Miele di colza cristallizza rapidamente, mentre il miele di acacia resta liquido a lungo. In un bagnomaria tiepido a massimo 40 gradi, il miele solidificato torna liquido.
Cosa significa monoflorale?
Il miele monoflorale proviene prevalentemente da un’unica fonte di nettare, ad esempio colza o tiglio, e per questo ha un carattere chiaro e tipico – a differenza di una miscela di più fioriture.
Perché scegliere miele regionale invece di una miscela da supermercato?
Da SUMMSTOFF l’origine di ogni varietà è trasparente e tracciabile. Il miele proviene da apicoltori professionisti delle regioni tedesche – non da anonime miscele di importazione.
Ogni varietà nel dettaglio
Scopri di più su gusto, origine e utilizzo di ogni varietà: