SUMMSTOFF Miele di tiglio da Berlino

Il miele di tiglio ha un carattere tutto suo: chiaro, fresco, floreale e con una nota leggermente erbacea, quasi fresca. Non è neutro come il miele di acacia né intenso come il miele di bosco: si colloca esattamente nel mezzo, restando però molto riconoscibile. A Berlino il miele di tiglio sorprende con un sapore sorprendentemente verde: viali, parchi e alberi cittadini regalano una direzione fresca e floreale, che risulta molto più urbana di quanto ci si aspetterebbe da un miele. Questo miele di tiglio di Berlino si esprime particolarmente bene nel tè. Sul pane risulta più aromatico di molti mieli di fiori delicati, senza diventare mai pesante. Anche nello yogurt, nel quark o con formaggio delicato, questa nota fresca di tiglio può funzionare molto bene. Chi cerca un miele chiaro ma con un po' più di personalità, trova qui una varietà davvero interessante.