Guida al miele
Come conservare il miele correttamente – così resta fresco a lungo
Conservato nel modo giusto, il miele mantiene il suo aroma per molto tempo. Con queste semplici regole il tuo miele conserva gusto e consistenza.
Fresco, asciutto e al buio
Conserva il miele preferibilmente a temperatura ambiente costante (circa 15-20 gradi), in un luogo asciutto e al riparo dalla luce solare. Calore e luce degradano l’aroma e le preziose sostanze contenute.
Chiudi bene il vasetto
Il miele assorbe umidità e odori estranei. Tieni quindi il vasetto sempre ben chiuso e preleva il miele con un cucchiaio pulito e asciutto.
Conservazione
Grazie al basso contenuto di acqua, il miele si conserva per natura molto a lungo. La data di scadenza minima stampata è prevista dalla legge – se conservato correttamente, il miele resta solitamente gustoso ben oltre tale data.
Domande frequenti
Il miele va conservato in frigorifero?
No. In frigorifero il miele cristallizza più velocemente e diventa duro. La temperatura ambiente è l’ideale.
Quanto si conserva il miele?
Molto a lungo. La data di scadenza minima è solitamente di due anni, ma se conservato correttamente il miele resta gustoso ben più a lungo.
Il mio miele si è solidificato – è andato a male?
No, la cristallizzazione è un processo del tutto naturale. A bagnomaria, a una temperatura massima di 40 gradi, torna liquido.