SUMMSTOFF Miele di acacia dalla Baviera

Il miele di acacia, tecnicamente spesso chiamato miele di robinia, è il mite e discreto tra i mieli. Rimane liquido a lungo, è chiaro, delicato e molto riservato nel gusto proprio. Proprio per questo è così versatile in cucina. La Baviera offre, a seconda della zona, prati, frutteti, margini boschivi e fiori agricoli. I mieli risultano spesso rotondi, armoniosi e molto accessibili. Questo miele di acacia della Baviera dona al tè una piacevole dolcezza, senza far sapere tutto di miele. Nei condimenti per insalata e nelle vinaigrette funziona particolarmente bene, perché smorza l’acidità e regala una dolcezza delicata senza appesantire il condimento. Anche con yogurt, frutta, dessert o formaggio è un’ottima scelta. Questo miele è ideale quando si cerca dolcezza, ma il gusto proprio deve rimanere discreto.