Ricetta con il miele

Crema spalmabile alle mandorle e miele di acacia con vaniglia

Il miele di acacia resta liquido a lungo ed è molto delicato, perciò si amalgama facilmente con la crema di mandorle senza coprire la delicata nota di…

⏱ Preparazione 10 min · 8 porzioni

Ingredienti

• 150 g di crema di mandorle
• 3 cucchiai di miele di acacia
• 2 cucchiai di formaggio fresco spalmabile
• 0,5 cucchiaino di vaniglia macinata
• 1 pizzico di sale
• 1-2 cucchiai di latte

Preparazione

1. Versare la crema di mandorle in una ciotola e mescolare bene, nel caso si sia separato l’olio.
2. Aggiungere il miele di acacia, il formaggio fresco, la vaniglia e il sale.
3. Mescolare tutto con un cucchiaio o una piccola frusta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
4. Incorporare il latte poco alla volta, finché la crema non risulta spalmabile ma non troppo morbida.
5. Travasare in un vasetto pulito e conservare in frigorifero.
6. Prima di spalmarla, lasciarla a temperatura ambiente per qualche minuto: si distribuirà più facilmente.

Valori nutrizionali per porzione (circa): 148 kcal · grassi 11 g · carboidrati 7 g · proteine 4 g

Consiglio: in frigorifero la crema si conserva circa una settimana, se ben chiusa e prelevata sempre con un cucchiaio pulito.

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