Rezept mit Honig

Saftiger Honigkuchen

Aromatischer, saftiger Honigkuchen aus der Kastenform – ganz ohne raffinierten Zucker.

⏱ 60 Min · 1 Kastenform

Zutaten

• 200 g Sommerblütenhonig
• 100 g weiche Butter
• 2 Eier
• 250 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Lebkuchengewürz
• 100 ml Milch

Zubereitung

1. Den Ofen auf 175 Grad vorheizen und eine Kastenform einfetten.
2. Honig und Butter sanft schmelzen und etwas abkühlen lassen, dann die Eier unterrühren.
3. Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz und Milch zu einem glatten Teig verrühren.
4. In die Form füllen und 40–45 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe prüfen.

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