Ricetta con FRUCHTSTOFF

Torta alla fragola e mandorle con FRUCHTSTOFF Fragola

FRUCHTSTOFF Fragola crea uno strato fruttato tra la pasta frolla e la copertura alle mandorle, regalando una succosa dolcezza – una torta da forno semplice…

⏱ Preparazione 30 min · Cottura 35 min · Totale 65 min · 12 porzioni

Ingredienti

• 250 g di farina
• 125 g di burro freddo
• 80 g di zucchero
• 1 uovo
• 1 pizzico di sale
• 1 vasetto di FRUCHTSTOFF Fragola (200 g)
• 150 g di mandorle macinate
• 100 g di burro morbido
• 80 g di zucchero (per la copertura)
• 2 uova
• 50 g di mandorle a lamelle

Preparazione

1. Impastare farina, burro freddo, 80 g di zucchero, 1 uovo e sale fino a ottenere una pasta frolla. Lasciare raffreddare 30 minuti.
2. Stendere la pasta su una piccola teglia imburrata (circa 20 x 30 cm) e formare un bordo rialzato premendo i lati.
3. Distribuire uniformemente FRUCHTSTOFF Fragola sulla pasta.
4. Per la copertura, montare il burro morbido con 80 g di zucchero fino a renderlo spumoso, aggiungendo le 2 uova una alla volta.
5. Incorporare le mandorle macinate e distribuire il composto sopra la crema di frutta.
6. Cospargere con le mandorle a lamelle.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 35 minuti, fino a doratura.
8. Lasciare raffreddare completamente e tagliare a pezzi.

Valori nutrizionali per porzione (circa): 330 kcal · grassi 21 g · carboidrati 29 g · proteine 6 g

Consiglio: servire tiepida con un ciuffo di panna; una volta raffreddata, la torta si conserva per due o tre giorni.

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