SUMMSTOFF Waldhonig aus dem Schwarzwald

Waldhonig geht in eine andere Richtung als helle Blütenhonige. Er ist dunkler, kräftiger, weniger blumig und oft malzig-würzig im Geschmack. Genau das macht ihn interessant für alle, die Honig nicht nur süß, sondern auch tief und charaktervoll mögen. Der Schwarzwald steht für Wald, Höhenlagen, Tannen, Fichten und kühle Luft. Waldhonig aus dieser Region darf kräftig, dunkel und malzig schmecken. Dieser Waldhonig aus dem Schwarzwald passt besonders gut zu griechischem Joghurt mit Walnüssen: Die cremige Säure vom Joghurt, das Herbe der Nüsse und die dunkle Süße des Honigs ergeben eine starke Kombination. Auch zu Käse, auf kräftigem Brot oder zum Abrunden von Saucen macht er Sinn. Das ist kein Honig, der sich versteckt – er bringt Wärme, Tiefe und einen klaren Waldcharakter mit.