Ricetta con il miele

Porridge d’avena al miele di fiori primaverili con pera

Il miele di fiori primaverili, cremoso e delicato, si abbina perfettamente alla morbida porridge d’avena ed esalta la dolcezza della pera autunnale senza…

⏱ Preparazione 10 min · Tempo di cottura 10 min · Totale 20 min · 2 porzioni

Ingredienti

• 80 g di fiocchi d’avena delicati
• 350 ml di latte
• 1 pizzico di sale
• 1 pera matura
• 2 cucchiai di miele di fiori primaverili
• 20 g di nocciole
• 0,5 cucchiaino di cannella

Preparazione

1. Mettere in un pentolino i fiocchi d’avena, il latte e un pizzico di sale.
2. Portare a bollore mescolando di tanto in tanto e far sobbollire a fuoco basso per circa 5-8 minuti, finché il composto non diventa cremoso.
3. Lavare la pera, togliere il torsolo e tagliarla a cubetti piccoli.
4. Tritare grossolanamente le nocciole e tostarle brevemente in una padella antiaderente.
5. Togliere il porridge dal fuoco e lasciarlo intiepidire leggermente.
6. Incorporare il miele di fiori primaverili mescolando, in modo che il suo aroma resti intatto.
7. Versare il porridge nelle ciotole, guarnire con i cubetti di pera, le nocciole e la cannella, quindi servire.

Valori nutrizionali per porzione (circa): 348 kcal · grassi 13 g · carboidrati 45 g · proteine 12 g

Consiglio: se il porridge diventa troppo denso, basta aggiungere un goccio di latte tiepido mescolando – resterà bello cremoso.

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