Rezept mit FRUCHTSTOFF

Aprikosen-Grießschnitten mit Mandeln

FRUCHTSTOFF Aprikose sorgt als fruchtige Schicht für den Kontrast zur cremigen Grießmasse. Ein einfaches Dessert, das sich gut vorbereiten lässt.

⏱ Zubereitung 20 Min · Koch-/Backzeit 10 Min · Gesamt 30 Min · 6 Portionen

Zutaten

• 750 ml Milch
• 120 g Weichweizengrieß
• 3 EL Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1 Glas FRUCHTSTOFF Aprikose (200 g)
• 40 g Mandelblättchen
• 1 EL Butter

Zubereitung

1. Milch mit Zucker, Vanillezucker und Salz in einem Topf aufkochen.
2. Grieß unter Rühren einrieseln lassen und bei milder Hitze etwa 3 Minuten quellen lassen, dabei weiterrühren.
3. Mandelblättchen in einer Pfanne mit der Butter goldbraun rösten und beiseitestellen.
4. Eine flache Form kalt ausspülen, die Hälfte des Grießes einfüllen und glatt streichen.
5. FRUCHTSTOFF Aprikose kurz glatt rühren und als Schicht auf dem Grieß verteilen, dann mit dem restlichen Grieß bedecken.
6. Mindestens 2 Stunden kalt stellen, dann in Schnitten schneiden und mit den gerösteten Mandeln bestreuen.

Nährwerte pro Portion (ca.): 285 kcal · Fett 10 g · Kohlenhydrate 40 g · Eiweiß 8 g

Tipp: Wer mag, verteilt noch einen zusätzlichen Klecks FRUCHTSTOFF Aprikose vor dem Servieren obenauf.

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