Rezept mit FRUCHTSTOFF

Mango-Maracuja-Mousse im Glas mit FRUCHTSTOFF

FRUCHTSTOFF Mango / Maracuja bringt die fruchtig-tropische Note in diese luftige Mousse und sorgt für eine feine Säure zur sahnigen Creme. Ein leichtes Dessert, das sich gut vorbereiten lässt.

⏱ Zubereitung 25 Min · 4 Portionen

Zutaten

• 1 Glas FRUCHTSTOFF Mango / Maracuja (200 g)
• 250 g Quark (20 %)
• 200 g Sahne
• 150 g griechischer Joghurt
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 unbehandelte Limette (Saft und etwas Abrieb)
• 2 EL Haferflocken zum Bestreuen

Zubereitung

1. Haferflocken in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten und abkühlen lassen.
2. Quark und Joghurt mit Vanillezucker, Limettensaft und etwas Limettenabrieb glatt rühren.
3. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkcreme heben.
4. Etwa zwei Drittel des FRUCHTSTOFF Mango / Maracuja locker unter die Creme ziehen, sodass Schlieren entstehen.
5. Die Creme in vier Gläser füllen und den restlichen Fruchtaufstrich obenauf verteilen.
6. Mindestens 1 Stunde kalt stellen.
7. Vor dem Servieren mit den gerösteten Haferflocken bestreuen.

Nährwerte pro Portion (ca.): 330 kcal · Fett 22 g · Kohlenhydrate 24 g · Eiweiß 9 g

Tipp: Statt Haferflocken passen auch grob gehackte Pistazien für etwas mehr Biss und Farbe.

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