وصفة بالعسل
كمثرى بعسل الأكاسيا مع البوراتا وحبوب الصنوبر
يمكن سكب عسل الأكاسيا السائل الخفيف بسهولة فوق البوراتا الكريمية، فهو يبرز حلاوة الكمثرى الناضجة الناعمة من دون أن يطغى عليها.
⏱ التحضير 15 دقيقة · وقت الطهي/الخبز 3 دقائق · الإجمالي 18 دقيقة · 4 حصص
المكونات
- 2 حبة كمثرى ناضجة
- كرتان من البوراتا (حوالي 125 غ لكل منهما)
- 30 غرام من حبوب الصنوبر
- ملعقتان كبيرتان من عسل الأكاسيا
- حفنة من الجرجير
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
- حمّص حبوب الصنوبر في مقلاة جافة على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم ضعها جانباً.
- قطّع الكمثرى إلى أرباع وأزل البذور ثم قطّعها إلى شرائح رقيقة، ورشها بعصير الليمون.
- اغسل الروكولا وجففها جيداً ثم وزّعها على أربعة أطباق.
- ضع نصف كرة بوراتا في منتصف كل طبق ورتّب شرائح الكمثرى حولها.
- رش زيت الزيتون فوق الطبق وتبّله بالملح والفلفل.
- صب عسل الأكاسيا فوق البوراتا والكمثرى ورشّ حبوب الصنوبر المحمصة فوق الطبق.
القيم الغذائية لكل حصة (تقريباً): 290 سعرة حرارية · دهون 20 غ · كربوهيدرات 18 غ · بروتين 10 غ
نصيحة: أخرج البوراتا من الثلاجة قبل التقديم بحوالي 20 دقيقة، فمذاقها يكون أكثر نعومة في درجة حرارة الغرفة.
العسل المستخدم: مشاهدة عسل الأكاسيا في المتجر →
← جميع الوصفات · إلى دليل العسل
من مناحل SUMMSTOFF
تعاونية SUMMSTOFF Imkereigenossenschaft e.G. هي اتحاد لمربّي نحل محترفين. نقدّم لك عسلاً من ألمانيا، ومصدر كل برطمان مذكور عليه بوضوح. وراء كل برطمان يقف مربّو نحل حقيقيون.
يناسب هذه الوصفة: عسل الأكاسيا من SUMMSTOFF من سارلاند