Guide · Variétés FRUCHTSTOFF
Marmelade & confiture de cassis au miel
La confiture de cassis FRUCHTSTOFF contient 67 % de cassis et 10 % de miel. Son goût est intense, légèrement acidulé, avec des arômes rappelant le cassis.
Le goût du cassis
Le cassis est une variété pleine de caractère. Son goût est intense, légèrement acidulé, avec des arômes rappelant le cassis. Idéal pour celles et ceux qui aiment les fruits aux saveurs profondes.
Avec 67 % de fruits, l’arôme sombre reste bien au premier plan. Les 10 % de miel apportent une douceur délicate qui adoucit joliment la note acidulée.
Ce que contient le pot
Selon la fiche produit, FRUCHTSTOFF Cassis contient les ingrédients suivants : cassis 67 %, sucre, 10 % de miel, jus de citron frais et pectine de pomme comme gélifiant. Le tableau nutritionnel indique 33,8 g de sucre pour 100 g, incluant le fructose naturel et le sucre issu du miel. Le pot contient 200 g, coûte 3,99 € TTC (TVA 7 %), soit 19,95 € le kg. Il est fabriqué par la SUMMSTOFF Imkereigenossenschaft e.G. à Ibbenbüren-Laggenbeck.
Utilisation : avec quoi marier la confiture de cassis ?
- Petit-déjeuner : sur du pain complet, des petits pains complets ou de la brioche tressée.
- Yaourt et fromage blanc : dans un yaourt nature, du fromage blanc (quark) ou du fromage frais.
- Fromage : avec un fromage à pâte dure, du fromage de chèvre ou un bleu.
- Gâteaux : dans des financiers aux amandes, un cake ou une pâte sablée.
- Sauces et glaçage : comme base pour des sauces fruitées sombres accompagnant le gibier.
- Desserts : avec une glace à la vanille, des crêpes ou une panna cotta.
Bien assorti
Le cassis se marie bien avec la vanille, les amandes, le chocolat et des épices comme la cannelle. Pour les plats salés, le vin rouge, le thym et le genièvre apportent une belle complémentarité.
Trois idées avec la confiture de cassis
- Financiers aux amandes : fruités et à la pâte sablée : Carrés aux amandes et au cassis, cuits sur plaque.
- Glace et sauce aux fruits : faites tiédir la confiture avec un peu d’eau puis versez-la chaude sur une glace à la vanille.
- Duo de fromages : tartinez une tranche de pain de fromage frais de chèvre et déposez une cuillerée de confiture de cassis par-dessus. Plus d’idées dans le Guide Pâtisserie au miel.
Marmelade, confiture ou pâte à tartiner aux fruits ?
L’étiquette porte la dénomination « Pâte à tartiner aux fruits Cassis ». Dans le langage courant, beaucoup parlent de marmelade ou de confiture pour désigner cette même préparation sucrée à base de fruits. Le guide sur la différence explique ces notions en détail.
FRUCHTSTOFF Pâte à tartiner aux fruits Cassis
200 g · Cassis 67 % · 10 % de miel
3,99 € TTC (TVA 7 %) · 19,95 € le kg
Commande et expédition
FRUCHTSTOFF Cassis est disponible sur la boutique SUMMSTOFF ; la marque FRUCHTSTOFF est également référencée chez EDEKA et REWE. L’expédition en Allemagne s’effectue par GLS et coûte 6,99 €, la livraison prend 2 à 4 jours ouvrés. Le paiement se fait par carte bancaire, PayPal ou virement anticipé. Pour celles et ceux qui souhaitent découvrir plusieurs variétés, la Coffret cadeau FRUCHTSTOFF - 7 pots propose sept variétés pour 34,99 €.
Questions fréquentes sur la confiture de cassis
Quel est le goût de la confiture de cassis ?
Intense et légèrement acidulé, avec un arôme rappelant le cassis. Les 10 % de miel apportent une belle rondeur à cette variété.
Quels ingrédients contient-elle ?
Cassis 67 %, sucre, 10 % de miel, jus de citron frais et pectine de pomme comme gélifiant. Ne contient pas d’allergènes à déclaration obligatoire.
Comment conserver le pot ?
Selon l’étiquette, au frais et au sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur.
Quel est le prix du pot et quelle est la teneur en sucre ?
200 g coûtent 3,99 € TTC (7 % de TVA). Le tableau des valeurs nutritionnelles indique 33,8 g de sucre pour 100 g, ce qui inclut également le fructose et le sucre provenant du miel.