Ricetta con FRUCHTSTOFF
Zuppa fredda di uva spina e latticello con FRUCHTSTOFF
FRUCHTSTOFF Uva spina dona a questa fresca bevanda al latticello una gradevole nota fruttata e leggermente acidula. Pronta in pochi minuti e servita ben fredda, è una bevanda rinfrescante da gustare al cucchiaio o da bere.
⏱ Preparazione 10 min · 2 porzioni
Ingredienti
- 4 cucchiai di FRUCHTSTOFF Uva spina
- 500 ml di latticello freddo
- 100 g di yogurt
- 1 cucchiaino di miele di colza
- un po' di scorza grattugiata di limone non trattato
- 2 rametti di menta fresca
Preparazione
- Mescolare il FRUCHTSTOFF Uva spina con lo yogurt fino a ottenere un composto liscio.
- Incorporare poco a poco il latticello freddo, fino a ottenere un composto liquido omogeneo.
- Insaporire con miele di colza e un po' di scorza di limone grattugiata.
- Sciacquare due bicchieri con acqua fredda e versarvi la zuppa fredda.
- Lasciare raffreddare brevemente in frigorifero.
- Servire guarnito con menta fresca.
Valori nutrizionali per porzione (circa): 160 kcal · Grassi 4 g · Carboidrati 22 g · Proteine 8 g
Consiglio: chi la preferisce più densa può aggiungere un po' più di yogurt e servire la zuppa fredda direttamente nel bicchiere con un cucchiaino.
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Dall’apicoltura SUMMSTOFF
La SUMMSTOFF Imkereigenossenschaft e.G. è un’unione di apicoltori professionisti. Oltre al miele proveniente dalla Germania, la crema spalmabile alla frutta FRUCHTSTOFF fa parte del nostro assortimento. Dietro la cooperativa ci sono apicoltori veri.
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