Ricetta con FRUCHTSTOFF

Torta sbriciolata ai frutti di bosco con FRUCHTSTOFF Waldfrucht

FRUCHTSTOFF Waldfrucht, come strato sotto le briciole, regala una nota fruttata intensa e scura, perfetta per il tavolo da caffè autunnale.

⏱ Preparazione 30 min · Cottura 40 min · Totale 70 min · 12 porzioni

Ingredienti

• 250 g di farina (per la base)
• 120 g di burro (per la base)
• 80 g di zucchero (per la base)
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• 1 vasetto di FRUCHTSTOFF Waldfrucht (200 g)
• 200 g di farina (per le briciole)
• 100 g di zucchero (per le briciole)
• 120 g di burro freddo (per le briciole)
• 1 cucchiaino di cannella

Preparazione

1. Per la base, mescolare farina, lievito, zucchero e sale, aggiungere il burro a fiocchetti e l’uovo e lavorare fino a ottenere un impasto liscio.
2. Stendere l’impasto in una tortiera apribile imburrata (26 cm) formando un piccolo bordo rialzato.
3. Spalmare FRUCHTSTOFF Waldfrucht in modo uniforme sulla base.
4. Per le briciole, mescolare farina, zucchero e cannella, aggiungere il burro freddo a pezzetti e sbriciolare con le dita fino a ottenere le briciole.
5. Distribuire le briciole in modo uniforme sopra lo strato di frutta.
6. Preriscaldare il forno a 180 °C statico e cuocere la torta per 40 minuti fino a doratura.
7. Lasciar raffreddare nello stampo e solo dopo toglierla e tagliarla a pezzi.

Valori nutrizionali per porzione (circa): 340 kcal · grassi 16 g · carboidrati 45 g · proteine 4 g

Consiglio: lavorare le briciole con le mani fredde, così restano belle sgranate invece di appiccicarsi.

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