Rezept mit FRUCHTSTOFF
Stachelbeer-Buttermilch-Kaltschale mit FRUCHTSTOFF
FRUCHTSTOFF Stachelbeere gibt diesem frischen Buttermilch-Getränk eine angenehm herbe Fruchtnote. Schnell gerührt und gut gekühlt ein erfrischender Drink zum Löffeln oder Trinken.
⏱ Zubereitung 10 Min · 2 Portionen
Zutaten
- 4 EL FRUCHTSTOFF Stachelbeere
- 500 ml kalte Buttermilch
- 100 g Joghurt
- 1 TL Rapshonig
- etwas Abrieb einer unbehandelten Zitrone
- 2 Zweige frische Minze
Zubereitung
- FRUCHTSTOFF Stachelbeere mit dem Joghurt glatt rühren.
- Nach und nach die kalte Buttermilch einrühren, bis eine gleichmäßige Flüssigkeit entsteht.
- Mit Rapshonig und etwas Zitronenabrieb abschmecken.
- Zwei Gläser kalt ausspülen und die Kaltschale einfüllen.
- Kurz im Kühlschrank durchkühlen lassen.
- Mit frischer Minze garniert servieren.
Nährwerte pro Portion (ca.): 160 kcal · Fett 4 g · Kohlenhydrate 22 g · Eiweiß 8 g
Tipp: Wer es dickflüssiger mag, lässt etwas Joghurt mehr hinein und serviert die Kaltschale im Glas mit Löffel.
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Aus der SUMMSTOFF-Imkerei
Die SUMMSTOFF Imkereigenossenschaft e.G. ist ein Zusammenschluss von Berufsimkern. Neben Honig aus Deutschland gehört der Fruchtaufstrich FRUCHTSTOFF zu unserem Sortiment. Hinter der Genossenschaft stehen echte Imker.
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