Ricetta con il miele

Bevanda calda al miele di fiori d’estate con mela e pera

Il miele di fiori d’estate, cremoso e floreale, arrotonda delicatamente il caldo infuso di mela e pera, facendo risaltare bene il suo aroma floreale. Una bevanda calda ideale per le fresche giornate di ottobre.

⏱ Preparazione 10 min · Tempo di cottura 15 min · Totale 25 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 ml di succo di mela torbido non filtrato
• 500 ml di acqua
• 1 mela, a spicchi
• 1 pera, a spicchi
• 4 cucchiai di miele di fiori d’estate
• 1 stecca di cannella
• 3 fette di zenzero fresco
• succo di 1/2 limone

Preparazione

1. Versare il succo di mela e l’acqua in una pentola e scaldare.
2. Aggiungere gli spicchi di mela e pera, la stecca di cannella e lo zenzero.
3. Lasciare sobbollire dolcemente a fuoco basso per 15 minuti, senza far bollire.
4. Togliere la pentola dal fuoco e lasciare raffreddare brevemente.
5. Incorporare il miele di fiori d’estate, in modo che il suo aroma resti intatto.
6. Insaporire con il succo di limone.
7. Versare nelle tazze, aggiungere uno spicchio di mela e uno di pera e servire caldo.

Valori nutrizionali per porzione (circa): 130 kcal · Grassi 0 g · Carboidrati 31 g · Proteine 1 g

Consiglio: aggiungete il miele solo quando la bevanda non bolle più: così l’aroma resta più fresco.

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