Ricetta con FRUCHTSTOFF

Dessert a strati ai frutti di bosco con quark e granella d’avena

FRUCHTSTOFF Waldfrucht regala note scure di frutti di bosco a questo dessert veloce, creando uno strato fruttato tra il quark cremoso e il croccante crumble d’avena. Perfetto per gli ospiti, senza troppo impegno.

⏱ Preparazione 20 min · Cottura 8 min · Totale 28 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 vasetto di FRUCHTSTOFF Waldfrucht (200 g)
• 400 g di quark (20% di grassi)
• 150 g di panna
• 2 cucchiai di miele di acacia
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 80 g di fiocchi d’avena integrali
• 40 g di nocciole tritate
• 1 cucchiaio di burro
• 1 cucchiaio di miele per il crumble

Preparazione

1. Per il crumble, sciogliere il burro in una padella e tostarvi i fiocchi d’avena e le nocciole a fuoco medio fino a doratura.
2. Aggiungere 1 cucchiaio di miele, far caramellare brevemente e lasciare raffreddare il crumble su un piatto.
3. Mescolare il quark con il miele di acacia e l’estratto di vaniglia fino a ottenere una crema liscia.
4. Montare la panna e incorporarla delicatamente al quark.
5. Mescolare brevemente il FRUCHTSTOFF Waldfrucht fino a renderlo omogeneo.
6. Comporre in quattro bicchieri strati alternati di crema al quark, FRUCHTSTOFF Waldfrucht e crumble d’avena.
7. Terminare con uno strato di crumble e lasciare il dessert in frigorifero per almeno 30 minuti.
8. Prima di servire, aggiungere se desiderato un’altra cucchiaiata di FRUCHTSTOFF sopra.

Valori nutrizionali per porzione (circa): 390 kcal · Grassi 21 g · Carboidrati 33 g · Proteine 15 g

Consiglio: Cospargere il crumble solo poco prima di servire, così resta bello croccante.

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