Ricetta con il miele

Noci da sgranocchiare al miele di fiori primaverili con rosmarino

Il delicato miele di fiori primaverili avvolge dolcemente le noci tostate e si unisce al rosmarino e al sale, creando uno snack sfizioso tra il dolce e il salato. Perfetto per una serata in relax.

⏱ Preparazione 10 min · Cottura 15 min · Totale 25 min · 6 porzioni

Ingredienti

• 100 g di gherigli di noce
• 100 g di mandorle
• 100 g di anacardi
• 3 cucchiai di miele di fiori primaverili
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• 1 cucchiaio di rosmarino fresco, tritato finemente
• 0,5 cucchiaino di sale marino grosso
• 1 pizzico di peperoncino in fiocchi

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 160 °C in modalità statica e foderare una teglia con carta da forno.
2. Mescolare noci, mandorle e anacardi in una ciotola.
3. Mescolare il miele di fiori primaverili con olio d’oliva, rosmarino e peperoncino in fiocchi.
4. Versare il composto al miele sulla frutta secca e mescolare bene.
5. Distribuire la frutta secca in modo uniforme sulla teglia.
6. Tostare per circa 15 minuti, girando una volta a metà cottura.
7. Ancora calda, cospargere con il sale marino e lasciar raffreddare completamente.
8. Separare la frutta secca raffreddata e conservarla in un contenitore.

Valori nutrizionali per porzione (circa): 290 kcal · Grassi 23 g · Carboidrati 12 g · Proteine 8 g

Consiglio: mentre si raffreddano, separare bene la frutta secca affinché non si attacchi.

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