Ricetta con il miele

Semolino al miele di colza con composta di mele

Il miele di colza, cremoso e delicato, si scioglie bene nella semolina calda e dona una dolcezza morbida che si abbina perfettamente alla composta di mele…

⏱ Preparazione 10 min · Cottura 15 min · Totale 25 min · 2 porzioni

Ingredienti

• 500 ml di latte
• 60 g di semolino di grano tenero
• 2 cucchiai di miele di colza
• 1 pizzico di sale
• 2 mele
• 1 cucchiaino di cannella
• 2 cucchiai di acqua
• 1 cucchiaino di succo di limone

Preparazione

1. Per la composta sbucciare le mele, togliere il torsolo e tagliarle a cubetti.
2. Mettere i cubetti di mela in una piccola pentola con acqua, succo di limone e cannella e cuocere a fuoco medio per 8-10 minuti fino a renderli morbidi.
3. Per la semolina portare a ebollizione il latte con il sale e versare la semolina a pioggia mescolando.
4. Abbassare la fiamma e lasciare gonfiare la semolina mescolando per circa 3 minuti.
5. Togliere la pentola dal fuoco e incorporare il miele di colza.
6. Versare la semolina nelle ciotole e distribuire sopra la composta di mele calda.

Valori nutrizionali per porzione (circa): 340 kcal · Grassi 9 g · Carboidrati 54 g · Proteine 11 g

Consiglio: per una consistenza più morbida puoi mescolare energicamente la semolina appena prima di servirla.

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