SUMMSTOFF Miele di erica dalla Landa di Luneburgo

Il miele di erica non è un miele da tutti i giorni, preso alla leggera. È intenso, speziato, leggermente amarognolo e decisamente più carattere rispetto a molti mieli di fiori chiari. Proprio chi trova il miele normale spesso troppo dolce, apprezza particolarmente il miele di erica, perché offre più sfumature di gusto. La Landa di Luneburgo è un’origine di carattere per il miele di erica. Terreni sabbiosi, distese di erica e una fioritura tardiva regalano un miele intenso, che non ha nulla a che vedere con il solito miele di fiori. Si potrebbe dire: il miele di erica è più per chi ama la salame che per chi cerca solo dolcezza. Ha forza, speziatura e comunque una dolcezza delicata sullo sfondo. Su un pane corposo, con il formaggio o semplicemente puro sul cucchiaio, mostra tutta la sua personalità. Se cerchi un miele che si fa notare e non sa di standard, il miele di erica è la scelta giusta.