Honig-Sorte
Rapshonig: der streichzarte Frühlingshonig
Rapshonig ist mild, hell und von Natur aus schnell streichzart – der feine Frühlingshonig fürs Brot.
Geschmack und Charakter
Rapshonig schmeckt sehr mild und zurückhaltend, fast ein wenig nach Vanille. Er ist hell und wird schnell cremig-fest.
Warum er schnell fest wird
Rapshonig hat einen hohen Traubenzuckeranteil und kristallisiert deshalb rasch zu einer feinen, streichzarten Konsistenz – ein Qualitätsmerkmal, kein Fehler.
Passende Rezepte
Häufige Fragen
Warum wird Rapshonig so schnell fest?
Durch den hohen Traubenzuckeranteil kristallisiert er schnell und wird cremig-streichzart.
Wie schmeckt Rapshonig?
Sehr mild, hell und zart – ideal fürs Frühstücksbrot.