Ricetta con il miele

Semolino al miele di acacia con pera per colazione

Il miele di acacia, delicato e fluido, addolcisce in modo fine la crema di semolino calda, senza coprire il sapore delicato della pera.

⏱ Preparazione 10 min · Tempo di cottura 10 min · Totale 20 min · 2 porzioni

Ingredienti

• 500 ml di latte
• 60 g di semolino di grano tenero
• 1 pera matura
• 2 cucchiai di miele di acacia SUMMSTOFF
• 1 pizzico di sale
• 0,5 cucchiaino di cannella
• 20 g di nocciole tritate

Preparazione

1. Portare a bollore il latte con un pizzico di sale in un pentolino.
2. Versare il semolino a pioggia mescolando e lasciarlo gonfiare a fuoco basso per 3-4 minuti, continuando a mescolare.
3. Togliere la pentola dal fuoco e lasciar raffreddare brevemente la crema.
4. Lavare la pera, eliminare il torsolo e tagliarla a piccoli cubetti.
5. Tostare brevemente le nocciole in una padella senza grassi.
6. Distribuire la crema di semolino in due ciotole e incorporare 1 cucchiaio di miele di acacia in ciascuna.
7. Guarnire con cubetti di pera, nocciole e cannella e servire caldo.

Valori nutrizionali per porzione (circa): 361 kcal · Grassi 12 g · Carboidrati 50 g · Proteine 12 g

Consiglio: Aggiunga il miele solo quando la crema si è un po' raffreddata, così il suo delicato aroma resterà intatto.

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