Rezept mit Honig
Sommerblüten-Honig-Apfelschorle mit Thymian
Sommerblüte ist cremig und blumig und bringt ein leicht blumiges Aroma in die Schorle, das gut zu frischem Apfelsaft passt. Ein erfrischendes Getränk für milde Oktobertage.
⏱ 10 Min · 4 Portionen
Zutaten
- 500 ml naturtrüber Apfelsaft
- 3 EL Sommerblüten-Honig
- 500 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
- 3 Zweige frischer Thymian
- 1 unbehandelte Zitrone (Saft)
- Eiswürfel nach Belieben
Zubereitung
- Apfelsaft leicht erwärmen, aber nicht kochen. Sommerblüten-Honig darin auflösen.
- Thymianzweige kurz zwischen den Fingern andrücken und in den warmen Saft geben.
- Den Saft mit dem Thymian rund 15 Minuten ziehen lassen, dann die Zweige entfernen.
- Zitronensaft einrühren und die Mischung vollständig abkühlen lassen.
- In vier Gläser mit Eiswürfeln füllen und mit Mineralwasser aufgießen.
- Vorsichtig umrühren und nach Wunsch mit einem frischen Thymianzweig garnieren.
Tipp: Den gesüßten Apfelsaft kannst du am Vortag ansetzen – so hast du schnell eine fertige Basis zum Aufgießen.
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