Rezept mit Honig

Sommerblüten-Honig-Frühstücksbowl mit Birne und Nüssen

Der cremige, blumige Sommerblüten-Honig rundet die Bowl aus Quark, Haferflocken und Birne mild ab und ist schnell gerührt.

⏱ Zubereitung 10 Min · 2 Portionen

Zutaten

• 250 g Quark
• 100 g Naturjoghurt
• 2 EL Sommerblüten-Honig
• 40 g zarte Haferflocken
• 1 reife Birne
• 30 g Haselnüsse
• 1 TL Zimt
• 2 EL Milch

Zubereitung

1. Quark und Joghurt mit der Milch glatt rühren, bis die Masse cremig ist.
2. Sommerblüten-Honig einrühren und mit Zimt abschmecken.
3. Haselnüsse grob hacken und in einer trockenen Pfanne kurz anrösten.
4. Birne entkernen und in kleine Spalten schneiden.
5. Die Quarkcreme auf zwei Schalen verteilen.
6. Haferflocken, Birnenspalten und geröstete Haselnüsse darauf anrichten.
7. Nach Belieben mit etwas zusätzlichem Sommerblüten-Honig beträufeln und sofort essen.

Nährwerte pro Portion (ca.): 350 kcal · Fett 15 g · Kohlenhydrate 36 g · Eiweiß 19 g

Tipp: Röste eine größere Menge Haferflocken und Nüsse auf Vorrat, dann geht die Bowl morgens noch schneller.

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