وصفة بالعسل
كعكة التفاح وعسل اللفت بالفتات المقرمشة
يضفي عسل اللفت الكريمي الخفيف حلاوة لطيفة على العجين والتفاح دون أن يطغى على النكهات الأخرى. كعكة شهية ورطبة تناسب العائلة كلها، ومثالية في أجواء الخريف.
⏱ التحضير 35 دقيقة · الطهي/الخبز 40 دقيقة · الإجمالي 75 دقيقة · 12 حصة
المكونات
- للعجين: 300 جرام دقيق
- 120 غ زبدة طرية
- 100 جرام عسل اللفت
- بيضتان
- كيس واحد من الخميرة الكيميائية (بيكنج باودر)
- 100 مل حليب
- رشة ملح واحدة
- للتزيين: 5 حبات تفاح حامض (مثل نوع إلستار)
- ملعقة صغيرة من القرفة
- عصير نصف ليمونة
- للفتات المقرمشة: 150 جرام دقيق
- 80 جرام زبدة
- 60 غ سكر
طريقة التحضير
- سخّن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (حرارة علوية وسفلية)، وافرش صينية الخبز (بحجم تقريبي 30×40 سم) بورق الخبز.
- لتحضير العجين، اخفق الزبدة مع عسل اللفت حتى تصبح رغوية، ثم أضف البيض واحدة تلو الأخرى مع التحريك. اخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح، وأضفه بالتناوب مع الحليب أثناء التحريك. افرد العجين بالتساوي على الصينية.
- قشّر التفاح وقطّعه إلى شرائح، ثم اخلطه مع عصير الليمون والقرفة. وزّعه فوق العجين.
- لتحضير الفتات المقرمشة، اعجن الدقيق والزبدة والسكر بأصابعك حتى يتكون فتات خشن.
- رش الفتات المقرمشة بالتساوي فوق التفاح.
- اخبز الكعكة في الفرن لمدة 40 دقيقة تقريبًا حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- اترك الكعكة لتبرد على الصينية ثم قطّعها إلى قطع.
القيمة الغذائية لكل حصة (تقريبًا): 330 سعرة حرارية · دهون 15 جرام · كربوهيدرات 44 جرام · بروتين 5 جرام
نصيحة: عسل اللفت يميل إلى التبلور بسرعة – ضعه قليلًا في حمام ماء دافئ قبل التحريك ليصبح أكثر طراوة وأسهل في الاستخدام.
العسل المستخدم: مشاهدة عسل اللفت في المتجر →
← جميع الوصفات · إلى دليل العسل
من مناحل SUMMSTOFF
تعاونية SUMMSTOFF Imkereigenossenschaft e.G. هي اتحاد لمربّي نحل محترفين. نقدّم لك عسلاً من ألمانيا، ومصدر كل برطمان مذكور عليه بوضوح. وراء كل برطمان يقف مربّو نحل حقيقيون.
يناسب هذه الوصفة: عسل اللفت من SUMMSTOFF من بافاريا