Ricetta con il miele

Bocconcini di formaggio e noci al miele di bosco

Il miele di bosco è intenso e aromatico e si fa valere accanto al formaggio di montagna stagionato e alle noci tostate. Uno spuntino veloce per la sera o per…

⏱ Preparazione 15 min · Cottura 5 min · Totale 20 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g di formaggio di montagna stagionato
• 2 cucchiai di miele di bosco
• 60 g di gherigli di noce
• 1 pera
• 1 baguette o pane integrale
• pepe macinato fresco
• qualche fogliolina di rosmarino fresco

Preparazione

1. Tostare i gherigli di noce in padella senza grassi a fuoco medio per circa 4 minuti, finché non sprigionano il loro profumo. Lasciare raffreddare e tritare grossolanamente.
2. Tagliare il pane a fette e, a piacere, tostarle brevemente.
3. Tagliare il formaggio di montagna a fettine sottili o a cubetti e distribuirlo sul pane.
4. Lavare la pera, eliminare il torsolo e tagliarla a fettine sottili, adagiandole sul formaggio.
5. Cospargere con le noci e condire il tutto con un filo di miele di bosco.
6. Condire con pepe e cospargere con un po' di rosmarino. Servire subito.

Valori nutrizionali per porzione (circa): 480 kcal · grassi 26 g · carboidrati 41 g · proteine 20 g

Consiglio: Scaldare leggermente il miele per poterlo versare più facilmente a filo sulle porzioni.

Miele utilizzato: Scopri il miele di bosco nello shop →

← Tutte le ricette · Alla guida del miele