Ricetta con il miele

Porridge di semolino integrale al miele di colza con pera

Il cremoso e delicato miele di colza si abbina dolcemente alla semola integrale dal gusto di nocciola e alla morbida pera – una colazione che scalda le…

⏱ Preparazione 10 min · Tempo di cottura 10 min · Totale 20 min · 2 porzioni

Ingredienti

• 500 ml di latte
• 60 g di semola integrale
• 1 pizzico di sale
• 2 cucchiai di miele di colza
• 1 pera matura
• 1 cucchiaino di cannella
• 20 g di nocciole tritate

Preparazione

1. Portare a bollore il latte con un pizzico di sale in un pentolino.
2. Versare la semola integrale a pioggia mescolando e lasciarla gonfiare a fuoco basso per 3–4 minuti.
3. Togliere la pentola dal fuoco e incorporare il miele di colza.
4. Privare la pera del torsolo e tagliarla a cubetti piccoli.
5. Tostare brevemente le nocciole in una padella senza grassi.
6. Versare la semola nelle ciotole e aggiungere i cubetti di pera.
7. Cospargere con cannella e nocciole e servire.

Valori nutrizionali per porzione (circa): 340 kcal · grassi 12 g · carboidrati 46 g · proteine 12 g

Consiglio: Al posto della pera cruda si possono usare cubetti di pera brevemente stufati in un po' d’acqua, così la semola risulterà ancora più morbida.

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