Ricetta con il miele

Crema spalmabile alla ricotta e miele di acacia con arancia

Il miele di acacia, delicato e liquido, si amalgama perfettamente alla ricotta e resta limpido, lasciando emergere con finezza la nota d’arancia.

⏱ Preparazione 10 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g di ricotta
• 2 cucchiai di miele di acacia SUMMSTOFF
• 1 arancia non trattata (scorza e 1 cucchiaio di succo)
• 1 pizzico di sale
• 20 g di pistacchi tritati

Preparazione

1. Lavare l’arancia con acqua calda e grattugiarne finemente la scorza.
2. Mescolare la ricotta con una forchetta fino a renderla liscia.
3. Incorporare il miele di acacia, la scorza d’arancia, 1 cucchiaio di succo d’arancia e un pizzico di sale.
4. Mescolare bene il composto fino a ottenere una crema omogenea con il miele ben distribuito.
5. Versare in una ciotolina e cospargere con i pistacchi tritati.
6. Servire su pane fresco o toast.

Valori nutrizionali per porzione (circa): 171 kcal · grassi 11 g · carboidrati 11 g · proteine 7 g

Consiglio: in frigorifero, coperta, la crema si conserva due o tre giorni – mescolare brevemente prima di servire.

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