Ricetta con il miele

Crema spalmabile al miele di fiori primaverili con nocciole

Il delicato e cremoso miele di fiori primaverili si unisce alle nocciole tostate creando una crema spalmabile perfetta per il pane della colazione.

⏱ Preparazione 15 min · Cottura 8 min · Totale 23 min · 8 porzioni

Ingredienti

• 120 g di nocciole
• 150 g di miele di fiori primaverili
• 100 g di burro morbido
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di cannella macinata

Preparazione

1. Tostare le nocciole su una teglia in forno a 160 °C per circa 8 minuti, finché non sprigionano il loro profumo.
2. Strofinare energicamente le nocciole ancora calde in un canovaccio da cucina per eliminare la pellicina.
3. Macinare finemente circa metà delle nocciole e tritare grossolanamente l’altra metà.
4. Mescolare il burro morbido con il miele di fiori primaverili fino a ottenere una crema.
5. Incorporare le nocciole macinate e tritate.
6. Insaporire con un pizzico di sale e cannella.
7. Versare la crema spalmabile in un vasetto pulito e conservare in frigorifero.

Valori nutrizionali per porzione (circa): 244 kcal · Grassi 20 g · Carboidrati 17 g · Proteine 2 g

Consiglio: In frigorifero la crema si solidifica: toglierla 10 minuti prima della colazione per poterla spalmare facilmente.

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