Ricetta con il miele

Porridge al miele di erica con pera e noci

Il miele di erica, intenso e corposo, dona al porridge caldo una nota speziata che si abbina perfettamente alla dolcezza della pera e alle noci.

⏱ Preparazione 10 min · Tempo di cottura 10 min · Totale 20 min · 2 porzioni

Ingredienti

• 80 g di fiocchi d’avena delicati
• 350 ml di latte
• 1 pizzico di sale
• 1 pera matura
• 2 cucchiaini di miele di erica
• 20 g di gherigli di noce
• 1 pizzico di cannella

Preparazione

1. Fiocchi d’avena con latte e sale in un pentolino e portare a ebollizione.
2. Lasciar cuocere a fuoco basso, mescolando, per circa 5–7 minuti fino a ottenere una consistenza cremosa.
3. Privare la pera del torsolo e tagliarla a cubetti piccoli.
4. Incorporare metà dei cubetti di pera nel porridge e lasciar insaporire brevemente.
5. Tritare grossolanamente le noci e tostarle brevemente in una padella antiaderente.
6. Versare il porridge in due ciotole e guarnire con la pera rimasta e le noci.
7. Irrorare con miele di erica e spolverizzare con cannella.

Valori nutrizionali per porzione (circa): 340 kcal · Grassi 13 g · Carboidrati 44 g · Proteine 12 g

Consiglio: per una consistenza più morbida, dopo la cottura aggiungere ancora un goccio di latte e mescolare.

Miele utilizzato: Scopri il miele di erica nello shop →

← Tutte le ricette · Alla guida del miele