Rezept mit Honig
Frühjahrsblüten-Honig-Punsch mit Apfel
Der zartcremige, milde Frühjahrsblütenhonig süßt diesen alkoholfreien Punsch sanft und passt zum herbstlichen Apfelsaft. Ein wärmendes Getränk für kühle Abende.
⏱ Zubereitung 10 Min · Koch-/Backzeit 10 Min · Gesamt 20 Min · 4 Portionen
Zutaten
- 750 ml naturtrüber Apfelsaft
- 250 ml Wasser
- 3 EL Frühjahrsblüten-Honig von SUMMSTOFF
- 1 unbehandelte Orange
- 2 Zimtstangen
- 3 Gewürznelken
- 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm)
- 1 Apfel
Zubereitung
- Apfelsaft und Wasser in einen Topf geben.
- Die Orange heiß abwaschen, in Scheiben schneiden und mit Zimtstangen und Nelken in den Topf geben.
- Ingwer schälen, in dünne Scheiben schneiden und zufügen.
- Alles langsam erhitzen und bei schwacher Hitze 10 Minuten ziehen lassen, ohne zu kochen.
- Den Topf vom Herd nehmen und den Frühjahrsblüten-Honig einrühren, sobald die Flüssigkeit nicht mehr kocht.
- Den Apfel in dünne Spalten schneiden.
- Den Punsch durch ein Sieb in Tassen gießen und mit Apfelspalten servieren.
Nährwerte pro Portion (ca.): 130 kcal · Fett 0 g · Kohlenhydrate 31 g · Eiweiß 1 g
Tipp: Honig erst nach dem Kochen einrühren, so bleiben Aroma und Süße feiner erhalten.
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